PECCAMINOSO

CENTESIMINO RUBICONE IGP

Zona di produzione
Colline di Cesena

Denominazione
Centesimino Rubicone IGP “BIO”

Vitigni
100% Centesimino

Fermentazione
Macerazione di 15 giorni sulle proprie bucce e lieviti selezionati

Affinamento
Affinato in rovere per 6 mesi e in bottiglia per 12 mesi.

Colore
Rosso rubino intenso

Olfatto
Eleganti note di frutta matura e piccoli frutti di bosco

Palato
Morbido, elegante, fresco e delicato, dai tannini fini e vivaci

Abbinamenti
Risotti ai funghi, carni in umido, salumi

Temperatura di servizio
16°C

Volume alc.
14.5°