PERLAGE 24

Brut Metodo Classico 24 mesi

Zona di produzione
Colline di Cesena – TESSELLO

Denominazione
Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico 24 mesi Rubicone IGP

Vitigni
100% Chardonnay

Fermentazione
Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. Successiva rifermentazione in bottiglia per 24 mesi

Colore
Giallo paglierino tenue

Olfatto
Note lievitate e sentori di crema pasticcera

Palato
Raffinato ed elegante ma pieno e di buona freschezza

Abbinamenti
Tartare e crudi di pesce, pesce affumicato, antipasti di pesce

Temperatura di servizio
7-9°C

Volume alc.
12°